☕ เครื่องชงกาแฟ

☕ เริ่มต้นชงกาแฟดริปต้องมีอะไรบ้าง?

ถ้าเพิ่งหลงรักกาแฟดริปและอยากชงเองที่บ้าน ไม่ต้องซื้อเครื่องแพง แค่มีเครื่องชงดริป ชุดฟิลเตอร์ กาแฟเมล็ด และหม้อน้ำร้อน ก็ชงได้อร่อยเหมือนร้านกาแฟแล้ว เริ่มต้นประมาณ 500-2000 บาท ตัดสินใจเลือกแบบไหนก่อนตัดสินใจใช้เงินเยอะ

☕ เครื่องชงกาแฟดริปแบบไหนเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น?

สำหรับมือใหม่ แนะนำให้เลือกเครื่องชงแบบเรียบง่าย ใช้งานง่าย และไม่บ่อยเสีย คุณมีตัวเลือกหลากหลายตั้งแต่แบบแก้วหมวกทราย ไปจนถึงแบบเซรามิก แต่ละแบบมีลักษณะเฉพาะ มาดูกันว่าอะไรที่ดีสำหรับคุณ

☕ เครื่องชงแบบ V60 (Hario V60)

รุ่นแนะนำ: Hario V60 ตัวแก้ว ขาย Shopee ราคาประมาณ 250-400 บาท

ข้อดี:

• ถูกที่สุด ทนทาน ใช้ได้นานหลายปี
• ขนาดกะทัดรัด พกพาไปที่ไหนสะดวก
• การไหลของน้ำดีเพราะมีร่องลาดกลม
• ทำความสะอาดง่าย ไม่มีซอกมุมซับซ้อน

ข้อเสีย:

• ต้องใช้ทักษะการหล่นน้ำแบบ "circular motion" ให้คงที่
• ถ้าหล่นน้ำรวดเร็วไป กาแฟจะออกเล็กน้อยคาว
• ตัวแก้วบางหน่อย ต้องถือให้ระมัดระวัง

☕ เครื่องชงแบบ Melitta (แบบแผ่นหมวกทราย)

รุ่นแนะนำ: Melitta 1x4 ขาย Shopee ราคาประมาณ 180-350 บาท

ข้อดี:

• ราคาประหยัดที่สุด เหมาะสำหรับงบน้อย
• ทำให้กาแฟมีความเนื้อนุ่มดีเพราะแผ่นตัดกรองดี
• ใช้งานง่าย ผู้เริ่มต้นโดยไม่ต้องเทคนิคพิเศษ
• น้ำหนักเบา พกพาง่าย

ข้อเสีย:

• ต้องซื้อแผ่นฟิลเตอร์ติดตัว แบบหนึ่งครั้งใช้ครั้งเดียว (ใช้จ่ายต่อเดือน)
• หมวกทรายสึกหรอ ต้องเปลี่ยนทุก 2-3 เดือน
• ระหว่างขึ้นราคา แผ่นฟิลเตอร์ก็อาจพบได้ยากตามร้านบ้าง

☕ เครื่องชงแบบ Chemex (หรือแบบเซรามิก)

รุ่นแนะนำ: Chemex 3 Cup ขาย Shopee ราคาประมาณ 800-1500 บาท

ข้อดี:

• ดีไซน์สวย ตั้งโต๊ะได้ดูมีระดับ
• ฟิลเตอร์หนา ทำให้กาแฟออกมาสะอาดและเนื้อนุ่ม
• ใช้งานได้นานตราบที่ไม่แตก
• ชงได้เยอะครั้งในครั้งเดียว

ข้อเสีย:

• ราคาเริ่มต้นสูง หารือบบัดเบาะบ้าง
• ตัวแก้วหนัก ถือไม่สะดวก เสี่ยงแตก
• ฟิลเตอร์ขนาดพิเศษ อาจหาสำเร็จรูปยากกว่า
• ต้องใช้เวลาชง 4-5 นาที สำหรับผู้รีบร่อน

☕ อุปกรณ์อื่นที่ต้องมีด้วย

ชุดฟิลเตอร์: ซื้อให้พอสำหรับเกือบ 1-2 เดือน เพื่อไม่ต้องวิ่งซื้อบ่อยเกินไป

หม้อน้ำร