☕ เครื่องชงกาแฟ

# วิธีทำ Whipped Coffee Dalgona ที่บ้าน

Whipped Coffee หรือ Dalgona เป็นกาแฟเฟรนช์ที่ลอยนุ่มๆ เหนือนมสด สร้างสรรค์ง่ายๆ ด้วยวัสดุทั่วไป เพียงผสมกาแฟ น้ำตาล และน้ำร้อน แล้วตีให้ฟูสีขาวนวล จำหน่ายออนไลน์หลายราคา ตั้งแต่ 200-500 บาท เหมาะสำหรับคนชอบลองเมนูกาแฟใหม่ๆ

🍵 อุปกรณ์อะไรจำเป็นต้องมี

ความสำเร็จของ Whipped Coffee ขึ้นอยู่กับการเตรียมอุปกรณ์ที่ถูกต้อง ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องซื้อแพง สิ่งที่บ้านเรามีอยู่แล้วก็ใช้ได้ หากต้องการให้ตีง่ายขึ้น ลองลงทุนในอุปกรณ์เสริมดังนี้

• เครื่องตีไข่ไฟฟ้า - เร็วที่สุด ใช้เวลา 2-3 นาที
• ผู้ชาย 1 คน + แขนแรง - ตีด้วยช้อนเด็ดๆ ใช้เวลา 5-7 นาที
• มิกเซอร์แบบมือหนึ่ง - สะดวก ประหยัดไฟ
• ช้อนโต่ง - ไม่มีอุปกรณ์ขั้นสูง ใช้นี้แทน

☕ เลือก Instant Coffee หรือ Ground Coffee

สำหรับผู้เริ่มต้น ควรใช้ Instant Coffee เพราะละลายง่ายกว่า ไม่ต้องกรองตะกรัน ถ้าอยากรสชาติเข้มขน ลองทำด้วย Ground Coffee ที่คั่วเข้มแล้วชงให้เข้มข้น

🥛 วิธีทำ Whipped Coffee ทีละขั้นตอน

กระบวนการนี้ง่ายมากๆ สำเร็จในเวลาไม่นานเท่าไหร่ ปลอดภัยและสนุกสนาน

1️⃣ ผสมวัตถุดิบพื้นฐาน

เอาชามสะอาดมา ใส่กาแฟสำเร็จรูป 2 ช้อนโต่ง (ประมาณ 10 กรัม) น้ำตาลขาว 2 ช้อนโต่ง และน้ำร้อนประมาณ 3 ช้อนโต่ง ปริมาณกาแฟและน้ำตาลเท่ากันนี่คือสูตรพื้นฐานที่ทำให้เกิดฟอง

2️⃣ ตีจนได้สีขาวนวล

เมื่อผสมเสร็จแล้ว ให้เอาเครื่องตีออกมา (ไฟฟ้า หรือตีด้วยช้อน) ตีอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งสีเปลี่ยนจากน้ำตาลเข้มเป็นสีแทนอ่อน แล้วขึ้นเป็นฟองสีขาวนวล ใช้เวลาประมาณ 3-7 นาที ขึ้นอยู่กับวิธีตี

3️⃣ เตรียมแก้ว

ลงนมสดหรือนมข้าวเย็น ลงไปประมาณ 3/4 ของแก้ว แล้วเติมน้ำเย็นอีกนิดหน่อย หรือถ้าชอบเย็นมาก ใส่น้ำแข็งหน่อยก็ได้ สำหรับผู้ชอบรสชาติหวานกว่า ลองเพิ่มน้ำหวานหรือไซรัปลงไปด้วย

4️⃣ ตักลงแก้ว

เอาช้อนตักกาแฟฟูนวลนั้นลงไปคลุมหน้านมเย็นให้นุ่มๆ ฟองที่ตีได้ดีจะลอยอยู่ เนื้อจริงจะจม ให้ดื่มหลาย ระดับพร้อมกัน

🛍️ ถ้าไม่อยากตีเอง - เครื่องแนะนำจาก Shopee

ทางเลือกแรก: เครื่องตีไข่ไฟฟ้า Philips HR1559

ราคา: ประมาณ 490 บาท

• ข้อดี: ตีได้ยาว ใช้เวลาแค่ 2 นาที ทำให้ฟองพู่นุ่มสุด ตีไข่ได้ด้วย
• ข้อเสีย: ใช้ไฟฟ้า เสียบรั้ว เพิ่มขยะอิเล็กทรอนิกส์

ทางเลือกที่สอง: มิกเซอร์แบบมือ Kambrook