☕ เครื่องชงกาแฟ

# วิธีทำ Whipped Coffee Dalgona ที่บ้าน

Whipped Coffee Dalgona คือกาแฟฟูน่ารักที่ทำได้ที่บ้านง่ายๆ เพียงผสมกาแฟสำเร็จรูป น้ำตาล และน้ำร้อน แล้วตีให้ฟูขึ้นมาวางบนนมร้อน อร่อยเหมือนกาแฟร้านเด็จคาเฟ่แต่ประหยัดกว่า เหมาะสำหรับวันธรรมดาที่อยากให้พิเศษขึ้นนิด

อะไรคือ Whipped Coffee Dalgona กันแน่ 🤎

Dalgona Coffee มาจากกลิ่นอายของที่ประเทศเกาหลี ชื่อเดิมมาจากลูกกวดสูตรหวานในโลยที่มีรสชาติเหมือนกัน เมื่อปี 2020 ไวรัลมาแรงใน TikTok เพราะการตีกาแฟจนฟูนวลขึ้นนั่นเอง ทำให้คนทั่วโลกติดใจและลองทำที่บ้าน

รสชาติเนื้อ Whipped Coffee นั้นหวานนิดหน่อย เข้มข้นกำลังพอดี และความฟูของมันเองก็ให้ความรู้สึกพิเศษตั้งแต่เวลาดื่ม มันไม่ได้มีความยุ่งยากเหมือนที่คิด ใครก็ทำได้ถูกต้อง

เครื่องมือและวัตถุดิบที่ต้องใช้ ☕

วัตถุดิบพื้นฐาน 🎁

• กาแฟสำเร็จรูป (instant coffee) 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 3 ช้อนโต๊ะ
• นมสด หรือนมข้นหวาน 1 แก้ว
• น้ำแข็ง (ถ้าต้องการเย็น)

เครื่องมือที่ช่วยให้ง่ายขึ้น 🛠️

• ช้อนและแก้วโป่งใหญ่ (วิธีพื้นฐาน)
• ตัวตีไฟฟ้า (Hand Mixer) - เร็วและสะดวก
• ช้อนเล็ก
• แก้วใส่กาแฟ

ขั้นตอนการทำ Whipped Coffee แบบละเอียด 👇

ขั้นตอน 1: เตรียมส่วนผสม 🥄

ใส่กาแฟสำเร็จรูปและน้ำตาลลงในแก้วหรือชามเล็ก ลงน้ำร้อน 3 ช้อนโต๊ะเท่านั้นไม่ต้องมากเกินไป สัดส่วนนี้สำคัญมากเพราะถ้าน้ำมากเกินไปจะตีไม่ฟู

ขั้นตอน 2: ตีให้ฟูขึ้นมา 💪

ถ้าใช้ตัวตีไฟฟ้า ตั้งความเร็วปานกลาง แล้วตีประมาณ 5-8 นาทีจนกว่าจะฟูขึ้นและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ถ้าใช้ช้อน ต้องตีด้วยแรงสม่ำเสมออาจใช้เวลา 10-15 นาที

สัญญาณว่าเสร็จคือเมื่อหยิบช้อนขึ้นมา เนื้อกาแฟจะติดไปและมีความสูงเหมือนครีมฟูน้อยๆ

ขั้นตอน 3: เตรียมนม ☁️

ใส่นมลงแก้ว จากนั้นอุ่นน้ำร้อนบิดน้อยผสมลงไปหรือหากต้องการเย็น ใส่น้ำแข็งลงไปแทน

ขั้นตอน 4: นำ Whipped Coffee มาวาง ✨

ใช้ช้อนตักเนื้อกาแฟฟูขึ้นมา วางลงบนผิวนมอย่างช้าๆ เพื่อให้มันวางทับลงบน แล้วชิมรสชาติการผสมผสานที่สัตว์สวรรค์

เครื่องชงกาแฟช่วยหลวง: Hand Mixer ตัวน้อยสุดจากร้านออนไลน์ 🏪

รุ่น: Philips HR1552 (แบบคร่อม 3 ใบพัด) 📦

ราคา: ประมาณ 499-599 บาท (Shopee)

ข้อดี: เบา ใช้งานง่าย ตีกาแฟจนฟูในเวลา 5-6 นาทีเท่านั้น เสียงเงียบกว่าแบบอื่น ราคาถูก เหมาะสำหรับครอบครัวเล็กน้อย

ข้อเสีย: